Archiv receptů

Steak tomahawk

10.08.2023

posolit,trošku pomazat olejem,nechat 2-3 hodiny v teple srovnat teplotu,a šup s ním na gril

Podařilo se nám sehnat skoro kilový kousek masa Wagyu od

WAGYU FARMA MÜLLER

Na začátku byla otázka,jak tento vzácný kousek masa připravit

Zvítězila příprava na venkovním grilu,na litinovém plátu

Žádné solení,žádné nakládání,prostě jen na rozpálený plát..až jsem měl opravdu strach co provedu

Z každé strany cca 8 min až byla uvnitř teplota 55-57 min..pak zabalit na 5 min do alobalu...a začít krájet a lehce,opravdu jen lehce posolit

Tak výborné-štavnaté -jemné maso jsem ještě neměl

Doporučuju ochutnat někde kde dělají